Chomonkyo Junmai Akijuku Hiyaoroshi

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🍶

Description

Madurado hasta el otoño, este sake ha desarrollado una suavidad adicional para ofrecer una expresión plenamente lograda.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamaguchi

BreweryOkazaki Brewing Company

BrandChomonkyo

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Okazaki Brewing Company

Yamaguchi

Fundada cerca del pintoresco paraje de las 'Gargantas de Nagato' desde 1923, la cervecería se trasladó a su ubicación actual, aguas arriba de la ciudad de Hagi, con motivo de la construcción de la presa Abigawa en 1970.

Est.1924

BrandChoumonkyou

Address464-1 Kawakami Hagi Yamaguchi

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★