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Descripción
Elaborado en Yonezawa, Yamagata, con el agua suave del macizo de Azuma y la técnica de fermentación invernal en frío, este honjozo genshu tiene un SMV de +18 y un contenido alcohólico del 19,5 %, situándolo entre los espíritus crudos más secos de Yamagata. Servido bien frío, presenta una entrada directa y limpia, con un final de una sequedad cortante.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónYamagata · Yamagata Honjozo →
BodegaKousaka Shuzo Co.,Ltd
MarcaKobai
Alcohol19.5%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kousaka Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
En la ciudad de castillo de Uesugi en Yonezawa, con el frío extremo de la región, todo se hace a mano, desde el lavado del arroz hasta el etiquetado. Este sake, sin compromisos hasta el envío, es un trabajo del que la cervecería se enorgullece.
Fundada en1923
MarcaKoubai
Dirección7-3-10 Chuo Yonezawa Yamagata
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