Description
Chochin Junmai Sasanigori utiliza Hattan Nishiki pulido al 60%, comercializado como genshu sin filtrar y sin pasteurizar con finas partículas de arroz que otorgan una textura suave y cremosa. De Chouchin Shuzo en Tsushima, Aichi, esta expresión encarna la filosofía de maridaje gastronómico de la destilería, donde la dulzura natural del sasanigori complementa los platos salados y los estilos de servicio en caliente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Chouchin Shuzo Co.,Ltd
Aichi
El sake es un vínculo entre las personas. Esta cervecería se mantiene fiel a los fundamentos, nutre su creatividad y elabora un sake que se disfruta compartiendo.
Est.1868
BrandChouchin
Address3-62 Honmachi Tsushima Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine