Description
Chochin Junmai Ginjo Usunigori Namagenshu es un sake ligeramente turbio, sin pasteurizar y sin diluir de Chouchin Shuzo en Tsushima, Aichi. El compromiso de esta destilería con los estilos muroka namazake y su filosofía de maridaje gastronómico dan forma a esta expresión, donde la leve opacidad añade textura mientras el carácter namagenshu preserva los aromas frescos y vibrantes del grado ginjo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chouchin Shuzo Co.,Ltd
Aichi
El sake es un vínculo entre las personas. Esta cervecería se mantiene fiel a los fundamentos, nutre su creatividad y elabora un sake que se disfruta compartiendo.
Est.1868
BrandChouchin
Address3-62 Honmachi Tsushima Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine