Cho Manotsuru ChokarakuchiJunmaigenshu Hiyaoroshi

🍶

Description

El hiyaoroshi super-dry 'Cho' junmai genshu de Manotsuru, de la isla de Sado, Niigata, envejecido durante el verano y lanzado en otoño. Vigoroso y contundente, con una sequedad extrema, un cuerpo de arroz pleno y la suavidad otoñal fruto de un cuidadoso envejecimiento en bodega.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNigata

BreweryObata Sake Brewery Co.,Ltd

ABV18.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Obata Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Los factores esenciales para elaborar sake son el arroz, el agua y las personas. Manotsuru añade 'Sado' a estos elementos, formando los 'cuatro tesoros', lema de su elaboración de sake. Siempre buscamos un 'sake equilibrado' que aproveche al máximo todos los elementos. La isla de Sado, donde se encuentra la destilería Manotsuru, se esfuerza por proteger el entorno natural y el ecosistema para la reintroducción del Toki. En esta isla cultivamos 'Koshi Tanrei' y '5 millones de piedras'.

Est.1892

BrandManotsuru

Address449 Mano Shinmachi Sado Niigata

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★