Chiyonokame Ginjo Blue

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Description

El Ginjo Blue de Chiyonokame utiliza arroz Matsuyama Mii de cultivo local pulido al 55 % con EK-7, la cepa de levadura desarrollada en Ehime, célebre por su vibrante carácter a lichi y floral. Procedente de esta cervecería de Ikazaki fundada en 1716, una de las productoras de sake activas más antiguas de Shikoku, este ginjo ofrece los aromáticos tropicales únicos de la identidad cervecera regional de Ehime.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryChiyonokame Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Amar la naturaleza, amar a las personas y pensar en una tierra azul: con esta filosofía, la cervecería contribuye a crear un entorno local agradable, elaborando sake con el arroz, el agua y el aire de su región. Participa desde la siembra del arroz y sigue desafiándose constantemente para mejorar su elaboración.

Est.1716

BrandChiyonokame

Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★