Chiyonokame Fukujuso

🍶

Description

Fukujuso (福寿草) da el nombre de la flor dorada de invierno que simboliza la felicidad y la longevidad a este Junmai Daiginjo de Chiyonokame Shuzo. Fundada en 1716 en Ikazaki, Ehime, la cervecería utiliza arroz Matsuyama Mii de granjas por contrato pulido al 45 % junto con la levadura EK-7, la cepa propia de Ehime conocida por su característico aroma floral con matices de lichi.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BreweryChiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Amar la naturaleza, amar a las personas y pensar en una tierra azul: con esta filosofía, la cervecería contribuye a crear un entorno local agradable, elaborando sake con el arroz, el agua y el aire de su región. Participa desde la siembra del arroz y sigue desafiándose constantemente para mejorar su elaboración.

Est.1716

BrandChiyonokame

Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chiyonokame Fukujuso

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

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