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Description
Producido mediante una segunda fermentación en botella y filtrado para lograr una efervescencia limpia y fina, este junmai ginjo espumoso presenta aromas de levadura, arroz, uva blanca y mineralidad. Se bebe seco y al estilo brut, con una suave riqueza, toques de cremosidad y manzana seca, y un carácter dominado por el arroz procedente de la prefectura de Tottori.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Chiyomusubi Sake Brewery Co.,Ltd
Tottori
Bajo el lema 'una casa establecida que evoluciona de Tottori al mundo', la destilería se centra en el sake no solo para los clientes locales, sino también para un amplio público. El objetivo es hacer disfrutar de los productos fermentados.
Est.1865
BrandChiyomusubi
Address131 Taisho Sakaiminato Tottori
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine