Este junmai ginjo con un 50 % de pulido es una embotellada otoñal hiyaoroshi de Okuda Shuzoten en Daisen, Akita, lo que significa que se almacenó sin pasteurizar durante el verano y se comercializó en otoño sin una segunda pasteurización. La maduración prolongada redondea el carácter primaveral y fresco convirtiéndolo en una expresión otoñal más suave e integrada.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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