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Descripción
El Junmai Ginjo de Chiyokotobuki utiliza Dewa Sansan, el arroz sake emblemático cultivado por la prefectura de Yamagata, pulido al 55 %. Elaborado en Sagae City al pie del monte Gassan con agua dura reconocida como una de las mejores aguas de elaboración del Tohoku, esta expresión ofrece el carácter aromático refinado que ha construido la reputación centenaria de la marca Chiyokotobuki.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
MarcaChiyokotobuki
ArrozDewa Sansan
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
Yamagata
Utilizando arroz de la prefectura de Yamagata, la cervecería practica un brassage del sake desde la producción del arroz en colaboración con agricultores. Produce sake de alta calidad respetando escrupulosamente los fundamentos de la elaboración.
Fundada en1922
MarcaChiyokotobuki
Dirección2-1-16 Minami Sagae Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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