Toraya Junmaiginjo Hiyaoroshi

by Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

El hiyaoroshi otoñal de la etiqueta Toraya es un Junmai Ginjo de pasteurización única envejecido durante el verano, procedente de Chiyokotobuki Toraya en Sagae, Yamagata. Elaborado con Dewa Sansan pulido al 55 % y el agua dura rica en minerales del acuífero del monte Gassan, esta edición estacional se distingue por una profundidad suave e integrada propia de los namazake madurados.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryChiyokotobuki Toraya Co., Ltd.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.

Yamagata

Utilizando arroz de la prefectura de Yamagata, la cervecería practica un brassage del sake desde la producción del arroz en colaboración con agricultores. Produce sake de alta calidad respetando escrupulosamente los fundamentos de la elaboración.

Est.1922

BrandChiyokotobuki

Address2-1-16 Minami Sagae Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Toraya Junmaiginjo Hiyaoroshi

Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.

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