El Yamada Nishiki y el Akebono pulidos al 60 % componen este Chikurin Fukamari Junmaishu de Marumotoshuzo en Asakuchi, Okayama. Elaborado con Yamada Nishiki cultivado por la propia cervecería en sus campos desde 1987, este junmai revela un umami profundo y cálido característico que se desarrolla magníficamente servido caliente, ganándole los primeros puestos en concursos de sake caliente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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