Chikurin

Marumoto Sake Brewery, fundada en 1867 al pie de las montañas Chikurin-ji en la prefectura de Okayama, construyó su reputación en la agricultura de origen específico: los agricultores que cultivan el arroz también elaboran el sake, lo que le valió a la cervecería el apodo de 'Cervecería de los Agricultores'. A principios de la década de 1990, el presidente de la sexta generación se comprometió a cultivar el 100 por ciento del arroz internamente y lanzó la marca Chikurin, nombrada en honor a las montañas detrás de la cervecería, para mostrar ese grano de producción propia.