Chikubushima Yokitogi Junmai Ginjonamagenshu Arabashiri

Yokitogi es el sake insignia resucitado de Yoshida Shuzo, nombrado en honor al río Yokitogi que atraviesa las tierras altas de Makino, donde se encuentran los arrozales. El arroz Ginfubuki pulido al 55 % se disuelve fácilmente durante la fermentación, ofreciendo una dulzura abundante y una acidez de cuerpo pleno. Embotellado directamente a la salida de la prensa como arabashiri, lleva una efervescencia natural y viva.