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Descripción
Chigonoiwa Junmai Daiginjo Genshu es un daiginjo de arroz puro sin diluir de la destilería de Toki, Gifu, elaborado con agua subterránea ultrablanda de la cordillera Mikuni. El formato genshu preserva la plena intensidad alcohólica junto al firme umami característico de la destilería y su final preciso.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
BodegaChigonoiwa Syuzo Co.,Ltd
MarcaChigonoiwa
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd
Gifu
La cervecería 'Chigonoiwa' de la ciudad de Toki, prefectura de Gifu, es número uno en ventas regionales. El secreto de su sake fácil de beber radica en un agua ultrasuave de baja dureza. Elaborado según un método de fabricación no industrial, este sake despide un aroma delicado diseñado para complementar los platos. Su particularidad reside en el koji, preparado con un ritmo propio del sake, con un cultivo de hongos koji cuidado.
Fundada en1909
MarcaChigonoiwa
Dirección2177-1 Toki -shi Gifu
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese