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Description
La quintaesencia de la tecnología de Takarayama Shuzo. El Yamada Nishiki de la zona especial A de la prefectura de Hyogo utilizado recibe el nombre de 'rey del arroz de sake', y es hoy el arroz de elaboración situado en la cima absoluta de los arroces de sake. Este sake, nacido de un arroz de sake tan notable, es uno de los 'polos' de Takarayama Shuzo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Takarayama Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Desde sus inicios, la destilería no ha aumentado su escala para entregar sake artesanal con todo el corazón. El sake que entregamos es sake fresco. El sake es un ser vivo que cambia su aroma y umami a lo largo de las cuatro estaciones. El sake vivo se disfruta mejor en su momento óptimo, y la frescura es fundamental para apreciar su verdadero sabor.
Est.1885
BrandTakarayama
Address2953 Isse Nishikamaga -ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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