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Description
Un honjozo nigori rústico y de cuerpo pleno de MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. en Fukuoka, elaborado bajo la etiqueta Biden (美田) utilizando el método yamahai tradicional. El iniciador yamahai aporta una complejidad láctica y ácida, mientras que la textura turbia sin filtrar añade una riqueza cremosa. Un sake accesible pero con carácter para los aficionados a la elaboración tradicional.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoLoading prices...
MIINOKOTOBUKI CO.,LTD.
Fukuoka
Una cervecería que aprovecha al máximo los recursos de la naturaleza para elaborar exclusivamente sake premium a mano.
Est.1922
BrandMiinokotobuki
AddressFukuoka 1067-2 SAKAEDA TACHIARAI-MACHI MII-GUN FUKUOKA
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine