Un honjozo nigori rústico y de cuerpo pleno de MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. en Fukuoka, elaborado bajo la etiqueta Biden (美田) utilizando el método yamahai tradicional. El iniciador yamahai aporta una complejidad láctica y ácida, mientras que la textura turbia sin filtrar añade una riqueza cremosa. Un sake accesible pero con carácter para los aficionados a la elaboración tradicional.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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