Sya Benetto Nakadori Junmai Daiginjo

Nombrado en honor al cometa Bennett, uno de los cometas a simple vista más brillantes del siglo XX, este Junmai Daiginjo Nakadori de la serie Char de Endo Shuzojo en Suzaka, Nagano, toma únicamente la fracción central del prensado para lograr una pureza y un equilibrio excepcionales. La línea temática de cometas de la cervecería obtuvo una medalla de oro en el Wine Glass Delicious Sake Award 2018, y esta expresión refleja la misma búsqueda de una impresión vívida y duradera.