Descripción
Elaborado a partir de agua subterránea ligeramente dura de la cordillera Abukuma, este futsuushu cotidiano se somete a una fermentación a temperatura ultralow para evitar la excesiva actividad de las levaduras. El resultado es un sake suave y delicado con umami redondeado y dulzura que lo ha convertido en la oferta más apreciada de la cervecería durante generaciones.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
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Toyokuni Shuzo Co. Furudonomachi
Fukushima
En el pasado, en el pueblo de Kodono-cho, situado en el Camino Imperial que antiguamente era una ruta de la sal, era costumbre beber sake por la mañana, por la tarde y por la noche, tras el arroz.
Fundada en1840
MarcaIbuki
Dirección114 Takanuki Furudono Ishikawa Fukushima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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