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Descripción
Elaborado con arroz Gohyakumangoku en la prefectura de Tochigi y madurado en una cueva, este junmai ginjo se filtra con carbón solo una vez antes del embotellado, logrando un carácter suave y moderadamente afrutado. De color pálido, ofrece aromas de piel de manzana roja y piedra de río con un paladar sedoso y afrutado que lleva delicadas notas minerales y de levadura hasta un final equilibrado y prolongado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shimazaki Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
La cervecería utiliza las aguas subterráneas del río Naka, que brotan del monte Nasu, para elaborar un sake cotidiano de alta calidad en un entorno natural excepcional, con arroz de primera calidad. También mantiene cuevas de almacenamiento para explorar nuevas expresiones de sake.
Fundada en1849
MarcaAzumarikishi
Dirección1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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