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Descripción
Ayamesake Sogin es un sake de grado ginjo de Kotobuki Shuzo en Osaka, nombrado en honor al ayame (flor de iris), que tiene una importancia estacional y poética en la cultura japonesa. La larga historia de Osaka como centro comercial y culinario ha dado forma a una tradición cervecera local que prioriza los sakes que acompañan bien platos ricos y sabrosos.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kotobuki Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Antes de que la elaboración a gran escala se impusiera en Fushimi y Nada, el 'sake de Tomita', producido en esta región, era transportado a Edo, gran zona de consumo, junto a los sake de Itami e Ikeda. Reconocido como sake de descenso hacia la capital, el barrio de Settsu Tomita-go se estableció como la región cervecera más antigua de Japón.
Fundada en1822
MarcaKuninochou
Dirección3-26-12 Tomita Takatsuki -shi Osaka
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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