Este Asajiwo Tokubetsu Junmai de Hirai Shoten en Shiga es la expresión pasteurizada de su serie de arroz Shiga Watari Bune No. 6, ofreciendo un carácter más estable y ligeramente más redondeado que la versión cruda, mientras conserva la profundidad característica de esta variedad ancestral. El Shiga Watari Bune No. 6 es una variedad antigua recuperada que se cree comparte linaje con el arroz Omachi, conocido por producir sake de sabor intenso, umami natural y complejidad terrosa. La clasificación tokubetsu junmai señala un refinamiento adicional en la proporción de pulido o en la técnica, más allá del estándar junmai base.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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