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Description
Este Junmai Daiginjo shiboritate de Asahikawa Shuzo se prensa fresco de arroz Dewa Sansan pulido al 50 % y se embotella sin envejecimiento prolongado para capturar el carácter vibrante y animado del sake recién elaborado. El Dewa Sansan, desarrollado en la prefectura de Yamagata, aporta el brillante perfil aromático sobre el que se construye la reputación de la prefectura como 'Reino del Ginjo'.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asahikawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
La cervecería se distingue por una elaboración personal y única, produciendo sakes inusuales como el Junmai no filtrado y el sake envejecido. También se elaboran licores con cerezas de Yamagata.
Est.1822
BrandAsahikawa
Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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