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Descripción
Este Junmai de estilo muy seco de Asamai Shuzo en Yokote City, Akita, combina arroz Gin no Sei y Miyama Nishiki para una sequedad limpia y asertiva que contrasta con las expresiones Kijoshu y Kimoto más ricas de la gama Amanoto. La destilería ganó cinco medallas de oro consecutivas en el Concurso Nacional de Nuevos Sake de Japón gracias a una calidad constante en todos sus rangos de estilos.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Una kura dedicada íntegramente al sake Junmai, utilizando únicamente arroz (arroz cultivado de forma especial) producido en un radio de 5 km alrededor de la kura.
Fundada en1917
MarcaAmanoto
Dirección388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Tare)
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