Descripción
Este Junmai Daiginjo de Asamai Shuzo en Akita se prensa en verano y se almacena durante el invierno, un enfoque de envejecimiento inusual que suaviza gradualmente el sake preservando los delicados aromas frutales de la fermentación daiginjo. La destilería solo utiliza arroz cultivado en un radio de 5 kilómetros de su instalación en Hiraka Town, reflejando su profundo compromiso con el abastecimiento local.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Una kura dedicada íntegramente al sake Junmai, utilizando únicamente arroz (arroz cultivado de forma especial) producido en un radio de 5 km alrededor de la kura.
Fundada en1917
MarcaAmanoto
Dirección388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese