Amanoto Junmaidaiginjou Natsutafuyuzou

Este Junmai Daiginjo de Asamai Shuzo en Akita se prensa en verano y se almacena durante el invierno, un enfoque de envejecimiento inusual que suaviza gradualmente el sake preservando los delicados aromas frutales de la fermentación daiginjo. La destilería solo utiliza arroz cultivado en un radio de 5 kilómetros de su instalación en Hiraka Town, reflejando su profundo compromiso con el abastecimiento local.