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Descripción
Embotellado sin filtrar ni pasteurizar como muroka namagenshu, este junmai ginjo de Saijo tiene un contenido alcohólico de aproximadamente el 18%, conservando el carácter pleno del prensado. El compromiso de la destilería con la elaboración de sake de arroz puro y el umami de arroz se refleja en la estructura redondeada y concentrada de esta expresión sin procesar.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Saijo Co.
Osaka
En la Edad Media, el sake de Amano era llamado 'Amano Hikari' y apreciado por numerosos héroes, entre ellos Hideyoshi Taiko. Esta destilería representa el renacimiento de la elaboración en la región desde el 3er año de Kyoho, gracias al favor del templo Amanoyama Kongoji, profundamente arraigado en la historia local. 'La dulzura es la esencia del sake' es el lema de la destilería.
Fundada en1718
MarcaAmanosake
Dirección12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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