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Description
Amaigawa Honjozo Genshu es un honjozo sin diluir de Furukawa Shuzo en Kusatsu, Shiga, cuyo nombre evoca la Vía Láctea (Amagawa). Situada en la antigua ruta Tokaido, esta cervecería especializada en genshu produce un honjozo concentrado y potente con la profundidad estructurada característica de las tradiciones arroceras locales de Shiga.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Furukawa Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Adquirida por Asahi Sake Brewery Co., Ltd. en la prefectura de Shimane en septiembre de 2013.
Est.1840
BrandYachihoko
Address418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese