Akabu F New Born

Akabu New Born se embotella directamente desde el tanque de fermentación sin pasteurización, capturando el carácter más crudo y vívido del sake antes de que el tiempo o el calor puedan alterarlo. Elaborado en Akabu Shuzo en Iwate, una cervecería reconstruida tras el gran terremoto del Este de Japón de 2011 con un fuerte compromiso con una nueva generación de aficionados al sake, utiliza Ginginga, el preciado arroz para sake de Iwate, pulido al 60 %. La nariz se abre naturalmente con pera, manzana, melón dulce y ciruela. En boca es suave y redondo, con notas de lichi, arándano y uva que conducen a un final limpio y discretamente prolongado.