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Descripción
Akabu Newborn es una edición anual de junmai ginjo que captura el carácter fresco y desenfadado de un sake embotellado al inicio de la temporada de elaboración. De las instalaciones de Akabu Shuzo en Morioka, reconstruidas tras el desastre del tsunami de Otsuchi en 2011, esta expresión vivaz del elaborador Kosuke Kudo lidera con aromas juveniles de cítricos y manzana verde, con una acidez limpia y viva.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónIwate · Iwate Junmai Ginjo →
BodegaAkabu Shuzo
MarcaAkabu
ArrozGin Ginga
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Akabu Shuzo
Iwate
Con el objetivo de crear un sake heredado de Iwate para una nueva era, la destilería elabora su sake con pasión, afecto y valentía.
Fundada en1896
MarcaAkabu
Dirección1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
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