Descripción
Ginginga (galaxia de plata) es el sake junmai ginjo insignia de Akabu Shuzo que muestra la variedad de arroz Gin-Otome, cultivada en Iwate y apreciada por su delicada expresión aromática. Reconstruida en Morioka tras el tsunami de 2011, la cervecería Akabu bajo Kosuke Kudo elabora este sake con una sensibilidad moderna y limpia: acidez nítida, aromas de melón pálido y un final preciso y seco.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónIwate · Iwate Junmai Ginjo →
BodegaAkabu Shuzo
MarcaAkabu
ArrozGin Ginga
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akabu Shuzo
Iwate
Con el objetivo de crear un sake heredado de Iwate para una nueva era, la destilería elabora su sake con pasión, afecto y valentía.
Fundada en1896
MarcaAkabu
Dirección1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
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