Esta expresión karakuchi, o de estilo seco, de una cervecería de Kitakata utiliza agua blanda del monte Iide y arroz cultivado en Aizu para producir un sake de mesa limpio y agradablemente seco. El compromiso de la cervecería con el sake seco y persistente ha definido su línea desde su renacimiento de posguerra bajo la marca Kitano Hana.
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