Kita Sake Brewery es una cervecería revivida, fundada en la era Taisho 8, que llevó primero la marca Hoshi Masamune antes de renacer tras la guerra bajo la marca Kita no Hana. El nombre 'Kita no Hana' expresa la voluntad de alcanzar la excelencia en la ciudad del sake Kita, y el deseo de que todos disfruten de una alegría abundante.
