Kodama Brewing Co.,Ltd.
Akita
Fundada 187943 sakes
De la destilería
Cervecería que elabora el famoso sake 'Taiheiyama', cuyo nombre proviene de los célebres picos de Akita. Akita Ryuo es reconocido allí como lugar de origen. La empresa Kodama Brewery comenzó en 1879 cuando su fundador, Kume Nosuke, elaboraba salsa de soja y miso. En 1907, la estructura empresarial se reorganizó en sociedad. Al año siguiente, se estableció una sucursal en Akita en el año 41, consolidándose como representativa elaboradora de salsa de soja y miso de Akita. Paralelamente, la producción de sake comenzó en 1923 bajo la marca 'Taiheizan', derivada de los picos más familiares de la región. Con numerosos fans entre personalidades de diversos ámbitos, la cervecería anunció en 1938 el primer sake frío 'Rei Taihei Mountain'. Nueve años después, se dio a conocer en todo el país al obtener el primer lugar entre 5.169 productos en el concurso nacional de evaluación de licores.
Detalles
- Fundada
- 1879
- Marca
- Taiheizan
- Región
- Akita
Marcas
Historia
1913
The company entered the sake brewing business (Taisho 2) and launched the 'Taiheizan' sake brand, named after a prominent local mountain near the brewery.
1933
In Showa 8, the brewery released 'Reiro Taiheizan,' said to be Japan's first sake marketed specifically for chilled drinking.
1934
In Showa 9, Taiheizan placed first among 5,169 entries at the National Sake Fair (Zenkoku Shurui Hinpyokai).
1993
In Heisei 5, Taiheizan won gold medals across multiple sake competitions including the National New Sake Awards, achieving a 'triple crown' at the national, Tohoku regional, and Akita prefectural levels.
Honjozo30%
Junmai21%
Junmai Ginjo14%
Other12%
Tokubetsu Junmai7%
Junmai Daiginjo7%
Daiginjo7%
Ginjo2%
