Ugonotsuki

Aihara Shuzo fue fundada en 1875 en Kure, prefectura de Hiroshima, y su marca Ugonotsuki se inspira en la filosofía de que tras la lluvia, una luna radiante y clara ilumina el cielo y todo lo que lo rodea. El toji es descendiente del linaje de los Hiroshima Toji, que fue pionero en los métodos de elaboración con agua blanda, y la cervecería extrae agua subterránea pura del Parque Nacional del Mar Interior de Seto. Ugonotsuki es un ganador constante de la Medalla de Oro, reconocido por su textura limpia y transparente y sus frescos aromas ginjo que equilibran la suavidad tradicional de Hiroshima con la precisión moderna.