Shirakamiromannoutage

Shirakamiromannoutage es producido por Marutake Sake Brewery en Hirosaki, prefectura de Aomori, una cervecería fundada en 1686 a los pies de las montañas Shirakami, uno de los sitios del Patrimonio Natural Mundial de la UNESCO en Japón. La marca principal de la cervecería es Kikumori, mientras que Shirakamiromannoutage representa una expresión ginjo de arroz puro elaborada con arroz Hanafubuki cultivado localmente y el agua de montaña pura de la cordillera Shirakami. La filosofía de elaboración se centra en sake apto para el servicio caliente, una tradición que la cervecería considera la verdadera expresión de la profundidad del arroz.