Ride

Ride? es producido por Sakai Shuzo, una destilería fundada en 1871 en Iwakuni City, prefectura de Yamaguchi, que extrae agua suave del río Nishikigawa. La marca se elabora con levaduras raras, incluida una variedad de levadura roja que crea un nigori de bajo contenido alcohólico y color melocotón con un carácter agridulce distinto a los estilos convencionales de sake. Toda la producción utiliza arroz cultivado en la prefectura de Yamaguchi, y la destilería opera bajo el lema de 'hacer las cosas ordinarias ordinariamente bien', con toda la elaboración llevada a cabo por nativos de Yamaguchi bajo la guía de un maestro elaborador de la escuela Ozu.