Onnanakase

Omuraya Shuzojo fue fundada en 1832 en Shimada City, prefectura de Shizuoka, a lo largo de la histórica Tokaido Road, donde la cervecería estuvo a punto de cerrar alrededor de 1970 antes de protagonizar un resurgimiento a través de su marca Wakatake Onikoroshi. La marca Onnanakase surgió de ese período de recuperación, ganando un sólido seguimiento por su estilo accesible, y la cervecería sigue siendo notable por elaborar todo su koji a mano en pequeñas cajas independientemente de la categoría del sake.