Ohmine
Ohmine Shuzou traza sus orígenes a 1822 y reanudó sus operaciones de elaboración en 2010 tras un paréntesis de 50 años, reviviendo la producción de sake en Mine City, prefectura de Yamaguchi. La cervecería combina el arroz Yamada Nishiki cultivado localmente con el agua Benten, conocida regionalmente como el agua de los dioses, y presenta su sake en botellas blancas minimalistas que rompieron con las convenciones de embalaje tradicionales. Ohmine ganó rápida atención internacional y ha sido servido en restaurantes Michelin de tres estrellas y en el Foro Económico Mundial de Davos en 2013, y ha colaborado con Pharrell Williams y Nigo desde 2020.
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Recent Ohmine Reviews
It is smooth, sweet and actually has the banana note. But it is too sweet for me. I cannot have it for long
on Ohmine 3 grain Omachi Hiire →Where to Drink Ohmine
Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.