Matsumidori

Nakazawa Shuzo, fundada en 1825 en Matsuda-cho, prefectura de Kanagawa, al pie de las montañas Tanzawa, celebró su 200 aniversario en 2024, lo que la convierte en una de las cervecerías más antiguas establecidas en la región de Kanto. La marca Matsumidori se elabora con agua suave de la cadena montañosa Tanzawa y refleja el compromiso del maestro cervecero de undécima generación con el junmai y el nama-shu, con innovación continua en los métodos de producción. El Matsumidori Junmai Ginjo S.tokyo, nombrado en honor a una levadura descubierta por un antepasado de la familia, ganó el Premio de Oro en los Fine Sake Awards Japan en 2021 y en 2024.