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Beschreibung
Yorokobi Gaijin Junmai KU16 Murokanama wird mit dem Hefestamm KU16 gebraut und von Maruo Honten ungefiltert und unpasteurisiert abgefüllt. Die Kombination aus dem charakteristischen harten Wasser der Brauerei, dem Einsorten-Reisprotokoll und dem unverwechselbaren Charakter des KU16 ergibt einen sake mit lebhafter Säure und einem ausdrucksstarken, vielschichtigen Bouquet.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKagawa · Kagawa Junmai →
BrauereiMaruo Honten Co.,Ltd
MarkeYorokobi Gaijin
ReisSanuki Yoimai
Alkohol18%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
Die Verwendung eines hölzernen Koshiki und eines traditionellen japanischen Kama ermöglicht einen hochwertigen gedämpften Reis. Die Sorgfalt bei jedem Schritt der Reisbearbeitung ist vom Junmai Daiginjo bis zum Junmai Sake identisch. Es ist ein Sake, der keinerlei ungefilterte Aktivkohle verwendet.
Gegründet1885
MarkeYorokobigaijin
Adresse93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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