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Beschreibung
Maruo Hontens Daiginjo poliert Yamada Nishiki auf 35 % und liefert das dichte, konzentrierte Reis-Umami und den kühnen Charakter, der Yorokobi Gaijins Handwerksstil definiert.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionKagawa · Kagawa Daiginjo →
BrauereiMaruo Honten Co.,Ltd
MarkeYorokobi Gaijin
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
Die Verwendung eines hölzernen Koshiki und eines traditionellen japanischen Kama ermöglicht einen hochwertigen gedämpften Reis. Die Sorgfalt bei jedem Schritt der Reisbearbeitung ist vom Junmai Daiginjo bis zum Junmai Sake identisch. Es ist ein Sake, der keinerlei ungefilterte Aktivkohle verwendet.
Gegründet1885
MarkeYorokobigaijin
Adresse93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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