Yatsushika Junmai Daiginjo Shirokin

🍶

Description

Junmai Daiginjo Shirokin von Yatsushika Shuzo in Kokonoe, Oita, gebraut aus Yamada Nishiki auf 50% poliert und reinem Grundwasser aus einem 250-Meter-Brunnen, gespeist vom Kokonoe-Gebirge. Das kühle Hochlandklima der Brauerei ermöglicht die ausgedehnte Niedrigtemperatur-Gärung, die diesen verfeinerten Ausdruck ausmacht.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOita

BreweryYatsushika Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yatsushika Shuzo Co.,Ltd

Oita

Die Tradition des sake-Brauens lebt in diesem Land Kuju seit 155 Jahren fort. Die sake-Herstellung ist ein Träger menschlicher Entwicklung. Jeder Tropfen trägt die Tradition des renommierten sake Yaka weiter und enthüllt einen reichen, ruhigen und samtigen Geschmack.

Est.1864

BrandYatsushika

Address3364 Uta Kuju Kusu Oita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★