Ein prickelnder nigori namasake, der bei niedriger Temperatur gelagert wird, um die lebende Hefe in Ruhe zu halten, die beim Einschenken in ein Glas erneut zu gären beginnt. Er bietet den direkten Geschmack des Moromi, den man normalerweise nicht verkosten kann, mit natürlichem Kohlendioxid aus der Hefe, einem frischen, duftenden Aroma und einer leicht perlenden, angenehmen Textur im Mund. Beim Öffnen Vorsicht walten lassen.
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