Ein junmai ginjo yamahai-shikomi, dessen Gärung nach der yamahai-Methode etwa 50 Tage von der Vorbereitung bis zum Pressen dauert und eine einzigartige Tiefe entwickelt. Die Harmonie zwischen Fülle, Säure und der Tiefe des sake ist bemerkenswert.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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