Description
Ein höchster junmai daiginjo, der wie der Bushido einen einzigen Weg im Brauerhandwerk verfolgt und die tiefen Gedanken des Brauers zum Ausdruck bringt. Leicht gekühlt genießen, um die volle Komplexität zu entfalten.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionEhime
BreweryTakeda Shuzo Co.,Ltd
BrandYamato Gokoro
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takeda Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Eine kleine Kura in natürlicher Umgebung, die hauptsächlich Reis und Hefe aus der Präfektur Ehime verwendet und Sake ohne Kompromisse mit hohem Anspruch braut.
Est.1904
BrandHimeichie
Address1507 Miyoshi Saijo Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
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🥉
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Oden
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