🍶
Beschreibung
Auf 60 % polierter Fukuhikari-Reis bildet die Grundlage dieses muroka namagenshu, der ungefiltert, ohne Pasteurisierung und ohne Wasserzusatz abgefüllt wird und die rohe, konzentrierte Intensität des Pressens vermittelt. Fukuhikari aus Ehime bringt eine ausgeprägte Reispräsenz, und der genshu-Alkoholgehalt verstärkt sowohl das Aroma als auch den Körper.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionEhime · Ehime Junmai →
BrauereiYagi-Shuzobu
MarkeYamatanmasamune
ReisFukuhikari
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
1
Händler
1
Angebote
￥4,180
Niedrigster Preis (inkl. MwSt.)
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yagi-Shuzobu
Ehime
Am Anfang stellte das Haus Baumwolle und Sojasoße her. Etwa 100 Jahre nach seiner Gründung, im Jahr 1935, wurde das Geschäft nach Asahimachi verlegt, das für das beste Wasser der Stadt bekannt ist. Während des Krieges wurde das Lager niedergebrannt, doch das Haus hat diese Schwierigkeiten mit der Kraft der Tradition überwunden und ist bis heute gediehen. Für den Namen des Sakes ließ sich der Gründer Harubei Yagi von seinem Heimat-'Tambaya' inspirieren und benannte ihn, das Wappen des Hauses mit der Schärfe eines berühmten Schwertes verbindend, 'Sanatan Masamune'.
Gegründet1831
MarkeYamatanmasamune
Adresse3-3-8 Asahi Imabari-shi Ehime
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese