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Description
Yaesu Reishu ist ein für den kalten Genuss konzipierter Sake, gebraut mit Allzweckreis in der Senhoku-Ebene Akitas. Der Stil betont saubere Trinkbarkeit mit einem leichten Körper und einem knackigen Abgang, der für die Kaltklima-Brautradition der Region charakteristisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yaesu Meijo Co., Ltd
Akita
Yaeju liegt im Zentrum der Senboku-Ebene der Präfektur in der Stadt Daisen (ehemals Omagari). Ein guter Sake.
Est.1964
BrandYaesu
Address26-19 Wakatake Daisen Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine