Dieser Tokubetsu Junmai verwendet Akita Miyama Nishiki-Reis, der auf Ginjo-Niveau poliert ist, und wird langsam bei niedriger Temperatur fermentiert, um ein reiches, fruchtiges Aroma und eine volle, geschichtete Reisgeschmackstiefe herauszuholen. Der Sake-Stil wird als saftig und aromatisch beschrieben, mit einem knackigen, erfrischenden Abgang, der kalt wie warm genossen werden kann.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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