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OneSip
Sparkling sake

Wine Kobo Jikomi Sparkiling Nihonshu

by Taikan Shuzo Co.,Ltd  ·  Yamanashi
🍶
Description

Perlender sake, der in dieser Yamanashi-kura mit Weinhefe nach der Methode des Champagners mit Flaschengärung gebraut wird. Die Verwendung von Weinhefe erzeugt ein leichteres Gärprofil, und der sake wird mit verbleibendem Restzucker abgefüllt, um natürliche Kohlensäure einzufangen. Bananenbetonte Nase mit einem weißweinartigen Auftakt, der in sanften Reisgeschmack und einen erfrischenden Abgang übergeht.

Specifications
CategorySparkling sake
RegionYamanashi
BreweryTaikan Shuzo Co.,Ltd
ABV11%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Taikan Shuzo Co.,Ltd

Yamanashi
Der Name 'Taikan' wurde von einem Militärangehörigen verliehen, der die Zukunft feierte, und verbindet sake und Krone als Zeichen der Festlichkeit. Die 1873 gegründete Brauerei blickt auf mehr als 120 Jahre Geschichte zurück. Das Lager liegt in den Südalpen in einer sauberen Umgebung. Die Sensibilität der Jugend, verfeinerte Technik und Teamarbeit leben hier, inspiriert von den Lehren Shingen Takedas, der ein Land im Geiste der Einheit aufzubauen suchte.
Est.1877
BrandTaikan
Address57 Kamimiyaji Southern Alps Yamanashi
Web

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