Beschreibung
Gebraut mit Yoshifuji-Reis, einer für Shizuokas Brauereien geeigneten Sorte, und Shizuoka-Hefe NEW-5 zeigt dieser sake ein frisches, melonenähnliches Aroma, einen trockenen, klaren Gaumen und eine erfrischende Spritzigkeit. Begrenzter Jahrgang, als Tokubetsu Junmai namazake abgefüllt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Junmai →
BrauereiOmuraya Shuzojo Co.,LTD
MarkeWakatake
ReisHomarefuji
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Omuraya Shuzojo Co.,LTD
Shizuoka
In unserer Region breiten sich die Südalpen aus, und der Fluss Oi, dessen Quelle am Berg Akaishi liegt, fliesst nach Shimada City. Das Grundwasser des Oigawa-Beckens wird zum Brauen verwendet. Das weiche Wasser, das sich im Mund leicht abgerundet anfühlt, erleichtert die Herstellung eines sanften, milden Sake. Ein Sake mit luxuriösem, zartem Duft, der im Mund zergeht, tief und zeitlos. 1832 von Shigebei gegründet. Im Jahr 1975 wurde ein aus einem alten Dokument wiederentdeckter Sake als 'Wakatake Oni' wiederbelebt. 'Onna Nakase' wurde 1980 herausgebracht.
Gegründet1832
MarkeOnnanakase
Adresse1-1-8 Honori Shimada Shizuoka
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